コラボレーションおせち– category –

京都・祇園の日本料理〈山玄茶〉、神楽坂のイタリアン〈LASTRICATO〉、同じく神楽坂の中国料理〈ENGINE〉がタッグを組んだ三越限定のコラボおせち「美味三餐（びみさんさん）」。和・洋・中それぞれの持ち味を三段に分けて盛り込み、家族みんなで味わいの...

神楽坂の人気店が手を結んだコラボおせちは、和・伊・中それぞれの持ち味を一つの三段重にまとめた欲張りなセット重。三越の「おせち2026」でも注目の一品で、遠方へも届けやすい冷凍仕様なのがうれしいポイント。 まず「神楽坂くろす」は、素材を大切にす...

浅草・駒形のフレンチ「Nabeno-Ism」は、隅田川のほとりに店を構え、渡辺雄一郎シェフが“江戸の食文化×フランス料理”をテーマに磨いた一皿で知られるレストランです。ロブション時代に培った技に、日本の風土を重ねる独自性が評価を集めています。 一方、...

日本橋三越の人気企画から、和・洋・中を一度に楽しめる三段重の登場！ 和は恵比寿「なすび亭」の吉岡英尋さん、洋は渋谷・広尾の「オステリア ルッカ 東4丁目」オーナーシェフの桝谷周一郎さん、中は「赤坂 四川飯店」を率いる陳建太郎さん。 三人三様の...

新宿の和食「割烹 中嶋」、銀座のイタリアン「ラ・ベットラ・ダ・オチアイ」、六本木の中国料理「中國名菜 孫」が力を合わせた、和・洋・中のいいとこ取り三段重です。 ひと箱ごとに持ち味が際立ち、日本料理の澄んだだし感、イタリアンの香り豊かな前菜や...

三人の名料理人が手を組んだ、和・洋・中のいいところ取りのおせちです。 和は日本料理の野崎洋光さん、洋はフレンチの坂井宏行さん、中は中国料理の菰田欣也さん。それぞれの持ち味を一段ずつにまとめ、家族みんなで味の違いを楽しめる三段重に仕上げまし...

明治創業の鮨の名店＜吉野鮨本店＞と、江戸の味を受け継ぐ＜日本橋弁松総本店＞が共同監修したおせち。 鮨店こだわりの海鮮と、弁松伝統の“濃い口”の煮物を一折に。小肌の酢漬や生姜の生酢漬で軽やかな酸味を、めかじき照焼や甘辛に含めた煮物でお正月らし...

日本料理＜日本橋ゆかり＞三代目・野永喜三夫氏と、洋食＜たいめいけん＞三代目・茂出木浩司氏のコラボおせち。 だしを利かせた和の味わいと、親しみのある洋食のコクが一つの重で出会い、家族それぞれの好みに応える設計です。 3〜4人前の二段、祝箸5膳付...

日本橋の老舗と新鋭が結ぶ「三四四会」監修のおせち。 ＜伊勢重＞のすき焼き、＜BISTRO SABLIER＞のビーフシチュー、＜レストラン桂＞のデミグラスハンバーグ、さらに海老のチリソースまで、和・洋・中の “ご馳走感” を一つの重箱にバランスよく詰めました...

三越伊勢丹だけの〈有名シェフのコラボレーションおせち〉「笑（えみ）」は、和・洋・中の第一線で活躍する料理人が一段ずつ監修した三段重です。 和の一の重は〈日本料理よし邑〉総料理長・冨澤浩一氏が、基本を大切にした祝い肴を丁寧に盛り込み、洋の二...