大阪おせち– category –

林裕人監修おせち「鶴寿の宴」は、三段重に全41品を詰めた約2〜3人前の和風おせち。祝い肴から海鮮、甘味までバランスよく揃い、少人数で迎えるお正月にちょうど良いボリュームに仕上がっています。 壱の重には伊達巻きや紅白蒲鉾、いくら醤油漬け、串焼き...

おせち「招福重」は、テレビでおなじみの林裕人シェフが監修した和洋三段重。数の子や海老といった伝統の祝い肴に、シェフならではの創作料理を軽やかに織り交ぜ、子どもから大人まで箸が進む構成に仕上げています。 目を引くのは、ぷりっとした身を濃厚ソ...

大阪「林裕人」監修おせち「超特大宝船」は、通常の約3.2倍という特注の超特大一段重に全48品。ふたを開けた瞬間、正月の食卓が一気に華やぎます。 今年の主役は「ロブスターホワイトソース焼き」。ぷりっとした身に濃厚なソースが絡み、香ばしい焼き目ま...

大阪「林裕人」シェフ監修の「スーパー超特大一段重」は、祝いの席を圧倒的なスケールで彩る超豪華版。 お重のふたを開けた瞬間から食卓の空気を変える迫力のごちそう。中央には晴れの主役ロブスターが堂々と鎮座し、コリッとした歯ざわりと旨みが冴えるア...

大阪北新地の名店「はし本」監修の「喜翔」は、小ぶりな二段に海の旨みを中心とした味わいをぎっしり詰め合わせたおせちです。名前には「喜びが大きく天へ翔けるように」との想いが込められています。 全60品目と品数は多いのに、一品ずつの量はほどよく、...

大阪「林裕人」シェフ監修の「舟盛大漁船」は、白木の舟形特大一段重に全54品を敷き詰めた和洋折衷おせち。ふたを開けた瞬間、食卓が一気に晴れやかになります。 中央には香ばしく焼き上げた祝い鯛が2尾。ふっくらとした身に上品な旨みが宿ります。脇を固...