兵庫おせち– category –

神戸東灘「淡路屋」監修の和洋二段重「春光」は、長方形の二段重に全39品を詰めた約2〜3人前のおせちです。すっきりとしたサイズ感ながら、和の祝い肴から洋風オードブル、甘味まで幅広く楽しめる構成です。 壱の重には北海道産黒豆やわらか煮や味付け数の...

奥の細道「大田忠道」監修の「太閤の御膳 雲海」三段重は、有馬温泉の名旅館がその哲学を注ぎ込んだ和のおせち。約3〜4人前・全43品を、蓋を開けた瞬間に歓声があがるよう、彩りゆたかに盛り込みました。 主役級の「味付ロブスター」やふっくら炊いた「鮑...

兵庫県豊岡市「奥城崎シーサイドホテル」監修の「渚沙」三段重は、蓋を開けた瞬間に堂々たる「ずわい焼き蟹」が目に飛び込みます。裏側の殻が削いであるので身離れがよく、甘い蟹身をストレスなく味わえます。 「はも南蛮漬け柚子風味」は爽やかな酸味があ...