先斗町「ふじ田」おせち– category –

京の花街・先斗町の感性を映す「ふじ田」監修の三段重「福寿安」は、ふたを開けた瞬間から香り立つ出汁の旨味と彩りに心が弾みます。 中心には堂々たる「ロブスター旨煮」。ぷりっとした身に甘い煮汁がしみ、噛むほどに旨みが広がります。また、「蟹甲羅盛...

京都「先斗町 ふじ田」監修おせち「松寿安」三段重は、金色の重箱を開けた瞬間、艶やかな盛り付けと立ちのぼる香りに心が浮き立つおせちです。 壱の重で堂々と輝く「特大あわび酒蒸し」は、歯を入れるとふるりとほどけ、貝の旨みがじんわり広がる主役級の...

8.5寸の特大三段、全68品を詰めた京都「先斗町 ふじ田」監修おせち「華寿安」は、ふたを開けた瞬間から祝席の雰囲気が変わる豪華さ。 中心には壱の重のロブスター旨煮、参の重の特大あわび酒蒸しが堂々と鎮座し、噛むほどに広がる甘みと磯の香りで新年の高...