特選 老舗料亭・名店おせち– category –
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東京〈赤坂 浅田〉おせち料理
「赤坂 浅田」は、加賀料理の老舗「浅田」の東京拠点。祖業は万治二年（1659）にさかのぼる加賀藩御用の飛脚業に起源を持ち、慶応三年（1867）に金沢で旅籠「浅田」を開業、1971年に赤坂で料亭としてオープン。 石川から届く海の幸や加賀野菜、米や蕎麦粉... -
東京〈青柳〉おせち料理
東京・麻布台の日本料理「青柳」は、阿波徳島に暖簾を掲げた明治四十三年創業の老舗を源流とし、三代目・小山裕久が率いる料亭です。 古来の手わざに現代の感性を重ねた“古今料理”を掲げ、四季の滋味を端正に映します。鳴門鯛の力強さを生かす「鯛のへぎ造... -
東京南青山〈misola〉おせち料理
南青山の路地にひっそり佇む「misola」は、現シェフが2021年に店を引き継ぎ、北イタリアでの研鑽を土台に“進化するイタリア料理”を掲げて再始動した一軒家リストランテです。 店内は“み空色”を思わせる淡い青で統一され、鳥のオブジェが舞う静謐な空間。ヴ... -
東京南青山〈日本料理 僖成〉おせち料理
南青山の「日本料理 僖成」は、外苑前・梅窓院にほど近い静かな一角に佇む和食店。 建築家・隈研吾氏が手掛けた竹に囲まれた設えの中、旬材の旨みを丁寧に引き出す会席を、個室を中心とした落ち着いた席で供します。昼は御膳、夜は接待や記念日にふさわし... -
東京日本橋〈XEX〉おせち料理
日本橋の一角に佇む「XEX」は、伝統と革新が交差する地にふさわしい大人の社交空間です。 フロアには、薪火の香りが立つイタリアン、職人技が冴える鮨・炙り焼、余韻を楽しむバーラウンジが同居し、食のスタイルを一度に選び取れるのが持ち味。 昼は会食や... -
東京九段下〈九段下 寿白〉おせち料理
九段下「寿白」は、九段下駅徒歩1分に佇む数寄屋造りの日本料理店。 江戸創業の老舗「寿司政」の別館として培われたもてなしを受け継ぎ、昼は旬を映す季節懐石、夜は本懐石や寿司懐石を用意します。 皇居や靖国神社、日本武道館にも近く、都心にありながら... -
東京銀座〈現代里山料理 ZEN HOUSE〉おせち料理
東京・銀座の「現代里山料理 ZEN HOUSE」は、2020年3月に開業したダイニング。東銀座駅から徒歩1分、ミレニアム三井ガーデンホテル東京の地下1階にあり、都会の喧騒を離れた落ち着いた空間で客を迎えます。 日本の海と山、四季の恵みを尊び、塩や醤油を基... -
東京日本橋〈日本橋OIKAWA〉おせち料理
「日本橋 OIKAWA」は、京懐石を基調とする小体な日本料理店。伝統の技法に現代の感性を重ね、季節の魚介は築地由来、京野菜は京都から厳選して取り寄せます。 店内はカウンターと少人数向け個室を備え、接待や会食にも程よい落ち着き。2023年7月の改装後は... -
東京麹町〈オー・プロヴァンソー〉おせち料理
麹町のフレンチ「オー・プロヴァンソー」は、赤坂「ボンファム」で二十年腕を磨いたシェフが2007年に開いたお店。 南仏の保養地のように肩の力を抜いて楽しめる“ネオ・ビストロ”を掲げ、オープンキッチンの臨場感と行き届いたサービスで、ひとり客から記念... -
東京人形町〈日本料理 魚久〉おせち料理
日本橋人形町の老舗「日本料理 魚久」は、大正3年（1914）に蛎殻町で高級鮮魚商として創業し、確かな目利きで料亭筋の信頼を集めました。 昭和15年には割烹を開き、そこで供した粕漬が評判となり、昭和40年には粕漬専門の「京粕漬 魚久」へと発展。いまも...
