料亭・名店おせち– category –

京都・伏見の世界遺産「醍醐寺」総門脇に佇む「雨月茶屋」は、豊臣秀吉の「醍醐の花見」で知られる古刹の境内に息づく老舗茶屋です。 門前の憩いとして始まった茶屋は、巡礼客や参拝者を迎える「醐山料理」の拠点として発展し、京野菜や湯葉を生かした精進...

京の岡崎・平安神宮西側、疏水の静かな流れをのぞむ地に店を構える「京料理 六盛」は、明治三十二年（一八九九）創業の老舗です。 初代は仕出しからはじまり、 「自分の目の届く範囲で拵えた料理だけを供す”」という矜持を受け継いできました。 昭和四十一...

京都・唐橋、西寺の旧跡にほど近い地で暖簾を掲げる「京料理 岡庄」は、明治二十年（1887）、岡庄左衛門が鮮魚・雑貨店として創業し、二代目が仕出しを始めたことに端を発する老舗です。 「手づくりの心と味」を信条に、旬材を丁寧に扱う京料理の作法を守...

京都の洛東は牛尾山の麓、音羽川が流れる閑静な地にたたずむ料亭「わらびの里」。 四季折々様々に美しい自然の装いをみせ、詩情豊かに風流人の心を魅了し続けます。 永い悠久の歴史が育まれた京の食文化を今に伝える料理の数々。選りすぐりの山海の幸を使...

安政三年（1856）創業。世界遺産・下鴨神社の社家町に息づく京の名門老舗料亭です。 澄み切った一番出汁と研ぎ澄まされた包丁仕事、四季の移ろいを映す盛り付けに、茶懐石の精神を今に受け継ぎます。 数寄屋造りの座敷と端正な設え、静謐な庭景が晴れの席...