料亭・名店おせち– category –
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京都〈平等院表参道 竹林〉おせち料理
世界遺産・平等院の門前、宇治川に寄り添う表参道に店を構える「平等院表参道 竹林」は、四季の景を取り込み、旬を大切にした京懐石を供する名店です。 店主は京料理「菊乃井」で七年修業を重ね、1997年に開業。古典の技法に現代の工夫を重ね、宇治ならで... -
京都〈京料理 味ま野〉おせち料理
東山の麓・左京区岡崎北御所町に店を構える「京料理 味ま野」は、銀閣寺や平安神宮にほど近い文化の地に寄り添う老舗です。 始まりは、冷めても美味しいを旨とする創業百二十余年の仕出し処「ともえ」。その手立てを受け継ぎ、だしの滋味を軸に、旬材の持... -
〈京都大原の料理旅館 芹生〉おせち料理
京都・大原、三千院の門前に寄り添う「大原 芹生」は、山里の四季とともに旅人を迎えてきた老舗の宿兼料理処です。 茅葺や石畳に古都の気配を残し、門前文化と里の暮らしに学びながら、京料理の粋を素朴な恵みに映します。 大原名産のしば漬、出来たての湯... -
京都〈京のむら〉おせち料理
「京のむら」は、錦市場に源流をもつ老舗・野村佃煮の流れを汲む惣菜・弁当の店です。昭和六年創業の“京の台所”の仕事を基に、素材の持ち味を生かす京料理の技で、おばんざいと佃煮を丹念に仕立てます。添加物に頼らず、だしの旨みで静かな余韻を残す味わ... -
京都〈三千院の里〉おせち料理
祇園の風情漂う東山・清本町に店を構える割烹「三千院の里 祇園本店」は、2023年3月の開店ながら“温故知新”を旨に、京の技に現代の趣を重ねた料理でもてなす一軒です。 京阪・祇園四条駅から徒歩8分という静かな立地に、昼は予約制、夜は17時〜22時まで会... -
京都〈渡月亭〉おせち料理
「渡月亭」は、明治三十年（1897）創業。桂川に架かる渡月橋の南袂に静かに佇む老舗の料理旅館で、嵯峨野・嵐山散策の起点として親しまれてきました。 客室は数寄の意匠を大切にし、春の桜、夏の青嵐、秋の錦、冬の雪景と、四季の山河を座敷から望む贅沢を... -
京都〈京料理 美濃吉〉おせち料理
江戸中期享保年間（1716年）の創業以来、300余年にわたり、京料理の歴史とともに歩んできた京懐石の老舗「美濃吉」。 佐竹十郎兵衛が、 美濃の国大垣から京へ移り、鴨川を望む三条大橋のたもとの一角に腰掛茶屋を開いたのが「美濃吉」の始まりといわれてい... -
京都〈雨月茶屋〉おせち料理
京都・伏見の世界遺産「醍醐寺」総門脇に佇む「雨月茶屋」は、豊臣秀吉の「醍醐の花見」で知られる古刹の境内に息づく老舗茶屋です。 門前の憩いとして始まった茶屋は、巡礼客や参拝者を迎える「醐山料理」の拠点として発展し、京野菜や湯葉を生かした精進... -
京都〈京料理 岡庄〉おせち料理
京都・唐橋、西寺の旧跡にほど近い地で暖簾を掲げる「京料理 岡庄」は、明治二十年（1887）、岡庄左衛門が鮮魚・雑貨店として創業し、二代目が仕出しを始めたことに端を発する老舗です。 「手づくりの心と味」を信条に、旬材を丁寧に扱う京料理の作法を守... -
京都〈京・料亭 わらびの里〉おせち料理
京都の洛東は牛尾山の麓、音羽川が流れる閑静な地にたたずむ料亭「わらびの里」は、昭和41年（1966年）創業の京料理の名店です。「京の料亭の時を、食卓へ」を掲げ、料亭経営を軸に、そば店「霞中庵 音和そば」や全国の百貨店売場も展開しています。 料亭...
