北海道おせち– category –

「絢珠」は、少人数の席を華やかにする和洋折衷の二段重。 祝い肴の「数の子醤油漬け」や旨味が濃い「松前漬」に加え、香りを立てる「スモーク帆立」、艶やかに炊いた「海老艶煮」で和の土台を整えています。 もう一方は、串仕立てが楽しい「スモークサー...

和・洋・中を一度に味わえる「三宝」三段重。 和では「海老艶煮」「金箔黒豆」「数の子醤油漬け」が晴れやかさを添え、洋は「ローストビーフ」や「トマトとほうれん草のキッシュ風」「スモークサーモントラウト」でワインに寄り添う多彩さ。 中華と甘味に...

三段重「絢華」は、和と洋の“食べやすさ”をお重に詰めた和洋三段重。 「ロブスター旨煮」で晴れの席に華を添えつつ、「ローストビーフ」「海老ポルチーニ焼き」「いちごとクランベリーのクリームチーズ」など洋の料理も充実。 さらに「あわび旨煮」「いく...

「花びし」監修100仕切りおせち「百彩」四段重 「百彩」は、8.5寸の特大四段に“100仕切り・全110品目”を詰め込んだ、多世代で楽しめる和洋折衷のおせちです。 祝い肴から洋のオードブル、甘味まで幅広く、例えば「金箔黒豆」「数の子醤油漬け」の晴れやか...