大阪〈一冨士〉人気おせち料理

大阪の名店「一冨士」は、1901年に大阪市福島区で大衆食堂として創業。1927年には仕出し・折詰弁当を始め、翌年には当時「出張まかない」と呼ばれた集団給食にも進出します。

戦時中の休業を経て1951年に仕出しを再開、1958年には給食部門を分離独立し、のちの一冨士フードサービスの基盤を整備。

現在は一冨士ケータリングを中心に、会議・行事向け弁当や折詰、学校給食、病院・福祉施設向けの食事、おせちなど幅広く展開しています。

1967年には衛生研究所を設置し、HACCPの取り組みなど衛生管理を強化。本社拠点は大阪・高槻で、地域に根ざした「大阪の味」を丁寧に届け続ける老舗です。