三重〈松阪牛老舗 柿安〉おせち料理

三重・桑名に根を張る「松阪牛老舗 柿安」は、明治四年（1871）に牛鍋店として創業した老舗です。以来、時代の変化を見すえながら、品質本位の仕入れと仕込みを守り、精肉・惣菜・レストラン・食品・和菓子へと事業を拡大。

現在も本拠を桑名に置き、全国で外食・中食・内食を展開する“食の総合企業”として、日常から晴れの日までを支えています。看板の「料亭本店」では、松阪牛をすき焼・しゃぶしゃぶ・炭火焼などで提供。落ち着いた設えと端正なもてなしのもと、素材の旨さを真っ直ぐに味わえます。

創業の精神を受け継ぎながら、現代の食卓へ確かな美味を届ける、それが柿安の流儀です。