京都〈京料理 清和荘〉おせち料理

京都・伏見に暖簾を掲げる「京料理 清和荘」は、1957年創業。静かな住宅街に端正な門構えを見せ、敷地へ足を踏み入れると、数寄屋造りの座敷と池泉回遊式の庭がひらけ、街の喧騒が遠のきます。

庭を借景にいただく懐石は、利尻昆布と伏見の名水「伏水」によるだしを要に、京野菜と旬魚介を繊細に重ねる一貫した仕事。器合わせや盛りの高さまで神経の行き届いた一皿が、四季の移ろいを端正に映します。

茶の湯の所作を学ぶ女将と若手スタッフが、一期一会のもてなしを磨き、語らずとも凛としたもてなしを徹底します。慶事の席はもちろん、旅の節目にもふさわしい「晴れ」と「やすらぎ」を併せ持つ老舗です。