東京南青山〈misola〉おせち料理

南青山の路地にひっそり佇む「misola」は、現シェフが2021年に店を引き継ぎ、北イタリアでの研鑽を土台に“進化するイタリア料理”を掲げて再始動した一軒家リストランテです。

店内は“み空色”を思わせる淡い青で統一され、鳥のオブジェが舞う静謐な空間。ヴェネツィア仕込みの魚介をメインに、バッカラ・マンテカートで幕を開けるコースは、野菜や肉料理へと軽やかに移ろい、余韻の澄んだ旨みが全体に広がります。

季節の食材を生かしたお任せと、セラーのイタリアワインによるペアリングも評判。現代的かつ端正な一皿に出合える一軒です。