京都・祇園の名店「祇おん江口」が監修した全47品の「江春」は、だしのきいた上品な味わいと食べやすさを軸に据えた三段重。お正月の定番を押さえつつ、和にモダンな洋の美味を優美に織り交ぜています。
中央に据えたアワビ旨煮が贅を感じさせ、香ばしいローストビーフや海老艶煮がハレの席を彩ります。今年は枝豆を忍ばせた魚卵ずんだマヨネーズ風味が新たに加わり、彩りと食感に遊び心が広がりました。
菜花と柚子のつみれや柚子風味〆サバなど、京らしい爽やかさも随所に。湯葉旨煮や合鴨スモークが滋味を添えます。冷蔵の完成品なので、解凍は不要。蓋を開けば、「祇おん江口」の世界観が食卓に広がります。
- 全47品・三段構成。京風のだし感と食べやすさを重視し、家族みんなで楽しめる味わい。
- 中央にアワビ旨煮を据えた贅沢な盛り付け。海老艶煮・金箔黒豆・数の子など縁起物も網羅。
- 今年は「ローストビーフ」「魚卵ずんだマヨネーズ風味」「菜花と柚子のつみれ」を新たに追加。
- 冷蔵・盛付済みで解凍不要、祝い箸5膳付き。届いてそのまま食卓へ。
| お重の内容 | 和洋、三段重、47品（約3〜4人前） |
|---|---|
| お重サイズ | 約19.6cm x 約19.6cm x 約16.7cm |
| お届け日 | 12月29日～31日のいずれか（時間帯指定不可）※出荷案内にて確定日を通知 |
| 消費期限 | 2027年1月2日 |
| 配送・保存方法 | 冷蔵（盛付済み・解凍不要） |
| お支払い方法 | クレジット決済、Amazon Pay、銀行振込、郵便振替（代金引換不可） |
| キャンセル期限 | 原則不可（やむを得ない場合でも11/1以降は不可） |
| お届け希望日指定不可 | 15,800円（税込、送料無料） |
| お届け希望日指定可 | 19,800円（税込、送料無料） |
お届け希望日指定不可
お届け希望日指定可
京都「祇おん江口」について
花見小路の喧騒から一筋入った通りに暖簾を掲げる「祇おん江口」は、静けさと気品が同居する京町家の一軒。白木の一枚板カウンターに腰掛けると、仕上げの所作まで味わう“見える料理”が始まります。
店主・江口貴博氏は「京都吉兆」で研鑽を積み、だしの余韻と端正な盛りで四季を描く方として知られ。伝統を核に、器選びやあしらいまで、一皿の物語性を大切にするのが身上です。
凛とした和の設えと、相手を思いやるもてなしが、特別な日の会食をしっとりと格上げします。
京都おせち「江春」三段重の献立内容とクチコミ
ここでは「江春」三段重の各お重の内容と実際に購入した方の口コミを紹介します。
「祇おん江口」監修おせち「江春」の壱の重
祝い肴を要に、つややかな海老艶煮と今年加わったローストビーフを中心に据え、伊達巻と金箔黒豆で晴れやかに。
年の初めにふさわしい端正さと満足感を両立した幕開けの一段です。
「祇おん江口」監修おせち「江春」の弐の重
出汁の旨みを含ませた煮物が主役。
中核の湯葉旨煮に薫香が心地よい合鴨スモークを合わせ、昆布巻きやたたき牛蒡ごま和えが滋味を深めます。落ち着きの中に変化のある一段です。
「祇おん江口」監修おせち「江春」の参の重
存在感のアワビ旨煮を堂々と据え、新顔の魚卵ずんだマヨネーズ風味や菜花と柚子のつみれで彩りと食感に変化を。
京らしい爽やかさで食卓のクライマックスを締めくくる一段です。
「祇おん江口」監修おせち「江春」のクチコミ
毎年匠本舗を利用しているベテラン主婦達の感想と実際に購入された方々の口コミを掲載しています。
- お料理の和洋のバランスがとても良く、家族全員で楽しめたのが何より良かったです。大人も子供も好きな味付けばかりで、最後まで美味しくいただきました。
- 全体的に味付けが丁度良くて、しっかりと素材の味を活かしていると感じました。優しい味わいで、どのお料理も本当に美味しくいただくことができました。
- 「タコ彩り甘酢和え」は、見た目の彩りがとってもきれいでした！さっぱりとした味付けに仕上がっているので、箸休めにもちょうど良くて美味しかったです！
- 「阿波すだち鶏照り焼き」は、照りのある見た目が食欲をそそりました。味付けが丁度良く、しっとりとした食感のお肉がとても美味しかったです。
- 「イワシ金胡麻和え」は、胡麻の香ばしさとイワシの味がよく合っていました。金胡麻の見た目も華やかに感じられ、お正月のお酒のあてにも丁度いい美味しい一品です。
- 記載なし
京都おせち「江春」三段重のまとめ
京都「祇おん江口」監修の「江春」は、食べ手への心配りを第一に据えた、名店の美学をそのまま三段に映した一折です。だしの旨みがやさしく広がります。
味付けは濃すぎず、小さなお子さまから年配の方まで食べやすいのが持ち味。定番の祝い肴からアワビ旨煮のごちそう、新顔の一品まで、約3〜4人前でバランスよく揃います。
冷蔵・盛付済みだから、当日は蓋を開けるだけで食卓が華やぎます。お届けは12/29〜31のいずれか、消費期限は1/2で管理も安心。価格は指定不可・指定可の2通りをご用意しています。
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