東京銀座〈現代里山料理 ZEN HOUSE〉おせち料理

東京・銀座の「現代里山料理 ZEN HOUSE」は、2020年3月に開業したダイニング。東銀座駅から徒歩1分、ミレニアム三井ガーデンホテル東京の地下1階にあり、都会の喧騒を離れた落ち着いた空間で客を迎えます。

日本の海と山、四季の恵みを尊び、塩や醤油を基調に素材の滋味を引き出す“現代里山料理”を掲げ、和の技法にフレンチのエッセンスも織り込むのが持ち味。

朝食・ランチ・カフェ・ディナーまで一日を通じて開かれ、ホテルクオリティのもてなしで銀座の食体験を上質に結びます。

おせち三段重は、日本各地から取り寄せた食材の本来の味が際立つ料理や、懐かしさの中にも目新しさを感じてもらえる料理を詰め、二世代で楽しめるおせち。

名物の「讃岐オリーブ牛八女玉露塩ローストビーフ」をはじめ「蝦夷鮑 肝バター」「愛媛県産鱧と彩り野菜の南蛮漬け」などの料理が三越限定です。