東京銀座〈中国名菜 銀座アスター〉中華おせち料理

銀座アスターは、1926年（昭和元年）に銀座一丁目で創業した老舗の中国料理店です。

創業者・矢谷彦七が上海の「アスター・ハウス・ホテル」に着想を得て店名を掲げ、当初はアメリカ風の中華を取り入れつつ、日本人に合う本格中国料理へと磨きをかけてきました。

現在は本店を中心に、首都圏や名古屋・大阪へ展開し、レストランに加えて百貨店内のデリカも運営。会社としては「中国料理レストランの経営」と「持ち帰り用中華の加工販売」を柱に、2025年時点でレストラン32店、デリカ11店を展開。

本店は北京の世界中国料理連合会から「国際中餐名店」の認定を受けており、伝統を守りながら現代の嗜好に寄り添う、上質で親しみやすい味わいが支持されています。