東京南青山〈日本料理 僖成〉おせち料理

南青山の「日本料理 僖成」は、外苑前・梅窓院にほど近い静かな一角に佇む和食店。

建築家・隈研吾氏が手掛けた竹に囲まれた設えの中、旬材の旨みを丁寧に引き出す会席を、個室を中心とした落ち着いた席で供します。昼は御膳、夜は接待や記念日にふさわしいコースがそろい、凛としたもてなしが魅力です。

運営する株式会社僖成は2012年創業。料理制作やケータリングに加え、百貨店と連携したおせちの企画・販売など食のプロデュースにも注力し、伝統と現代性を結ぶ取り組みを広げています。

おせち「至高五段」は、僖成の人気メニュー食材である「蟹」「鮑」「和牛」「車海老」「フグ」を各段に入れ込んだ特別な五段重。「贅沢」と「感動」にあふれる美味をご堪能ください。