京都木屋町「さつき」監修の『皐撰』は、正統派の四段重に、京風だしのやさしさと晴れの日にふさわしい華やぎをきちんと詰め込んだ名店のおせちです。祝い肴の段では「からすみ」を主役に、黄金色の艶と濃いうま味で新年の食卓をきりっと引き締めます。今年の新作「穴子やわらか煮」もこの段に加わり、ふっくらとした身と上品な甘みが定番の顔ぶれに新しい表情を添えています。
焼き物の段は「鰆西京焼き」と「烏賊雲丹焼き串」が香りとコクの柱。合鴨スモークやサーモントラウト幽庵焼きも並び、噛むほどにだしと味噌の余韻が広がって、お酒にもご飯にもよく合います。続く酢の物の段は高級食材の「鮑の姿煮（4個）」や「いくら醤油漬け」で、海の幸の旨みとほどよい酸味、ぷちっとした食感をプラス。新作「のどぐろ広島菜巻」の彩りも目を引きます。
仕上げの煮物の段には艶やかな「海老艶煮」を6尾並べ、鮮やかな赤でお重全体に晴れやかな印象を添えます。すべて盛り付け済みの冷蔵おせちなので、届いたらそのまま食卓へ。解凍の手間がなく、ふたを開けた瞬間から色、香り、味のバランスを家族みんなで楽しめます。
- 祝い肴の核に「からすみ」「鮑の姿煮」「ばい貝含め煮」などの食材を据えた、ハレの日にふさわしい京おせち。
- 優美な盛り付けと美味が目を引く、和の伝統が息づく昔ながらの正統派・白木の与段重（全57品目／約5〜6人前）。
- 「新年を祝う大切な料理だからこそ安心・安全を」という考えから、産地が不確かな原材料は不使用。
| お重の内容 | 和風、与段重、57品目（約5〜6人前） |
|---|---|
| お重サイズ | 約18.1cm x 約18.1cm x 約20.3cm |
| お届け日 | 12月29〜31日のいずれか（時間指定不可）※出荷案内にて確定日を通知 |
| 消費期限 | 2027年1月2日 |
| 配送・保存方法 | 冷蔵（盛付済み・解凍不要） |
| お支払い方法 | クレジット決済、Amazon Pay、銀行振込、郵便振替（※おせちは代金引換不可） |
| キャンセル期限 | 原則不可（やむを得ずでも11/1以降は不可） |
| 通常価格 | 35,000円（税込・送料無料） |
| 早割価格 | 24,300円（税込・送料無料、9/30まで） |
京都木屋町 京料理「さつき」について
京都・木屋町通の路地奥に佇む「京料理 さつき」は、昭和36年創業。元旅館を改装した趣深い空間が魅力の老舗京料理店です。
5月から10月には鴨川沿いの納涼床で、ハモや鮎、京野菜、湯葉など四季折々の会席料理を堪能することができます。
また、冬季は鴨川を望むカウンターや趣ある個室で、静寂に包まれた落ち着いた時間の中、丁寧に仕立てられた繊細な京料理を味わえます。
おせち「皐撰」与段重の献立内容とクチコミ
ここでは「皐撰」三段重の各お重の中身と実際に購入した方の口コミを紹介します。
木屋町「さつき」監修おせち「皐撰」の壱の重
数の子・田作り・伊達巻といった祝い肴に、からすみ4切と金箔黒豆を添えた縁起重。新作「穴子やわらか煮」も加わり、京らしい上品な甘みで箸が進みます。
木屋町「さつき」監修おせち「皐撰」の弐の重
鰆西京焼き、烏賊雲丹焼き串、帆立若草焼き串、サーモントラウト幽庵焼きと焼き物が主役。合鴨スモークや公魚の佃煮も入り、お酒に合わせやすい構成です。
木屋町「さつき」監修おせち「皐撰」の参の重
鮑の姿煮が4個並ぶ、見た目のインパクトが最も大きい一段。新作「のどぐろ広島菜巻」やいくら醤油漬け、蟹甘酢漬けなど海の幸が充実。
木屋町「さつき」監修おせち「皐撰」の与の重
有頭の海老艶煮6尾が中央を飾り、柚子の黄色が華やかさを添えます。ばい貝含め煮や椎茸含め煮、鰤奉書煮など、しみじみとした煮物中心の締めくくり。
木屋町「さつき」監修おせち「皐撰」のクチコミ
毎年匠本舗を利用しているベテラン主婦たちの感想と実際に購入された方々の口コミを掲載しています。
- 定番のおせち料理と、からすみや鮑のような高級食材も味わえて大満足でした。上品な味付けで、料亭監修のおせちならではの贅沢さを感じました。
- 鮑や海老が豪華に盛り付けられていて、お重を開けた瞬間に気分が上がりました。高級感のある白木のお重に色とりどりの料理が詰まっていて、思わず写真を撮っちゃいました。
- ひときわ目を引いたのが、豪華に盛り付けられた「鮑の姿煮」でした。程良い食感と上品な味わいで、とてもおいしかったです。
- 華やかな見た目に惹かれていただいた「のどぐろ広島菜巻」は、酢の塩梅が良くとてもおいしかったです。和の趣を感じる上品な一品でした。
- 濃厚な旨みがしっかり感じられる「からすみ」は、お酒のお供にぴったりでした。普段なかなか食べる機会もないので贅沢な気分になりました。
- 早期割引でお安く注文できました。
届いたおせちはとても華やかで、味は上品、添加物などの嫌な匂いなど全く感じませんでした。
家族にも大変好評で、皆に喜んでいただけました。来年も注文したいと思います。 - 沢山の種類があって食べ応えがありました。好き嫌いの多い父親も沢山食べていました。
買って満足の内容でした。 - 冷蔵おせちは珍しく嬉しかったです。添加物まみれではなく、すべて自然な味だったと思います。
大きな鮑が４つドドンと入っていたのが購入の決め手でした。
とても柔らかく味付けも良かったです。お重のサイズはさほど大きくはないのですが、
４段だったのでいろいろな物が食べられました。
肉より海鮮中心で元日から身体に良い物をいただいたなぁ～という感想です。 - 京都に住んでいたものとしては、蓋を開けたときの雅やかな華やかな感じがしないので、そこは少しがっかりしました。味付けはまあまあでした。
一定期間持たせなければいけないので、薄味と言うわけにはいきませんよね。せめて、見た目であまり黒みが出ないようにしてください。 - 美味しかったです。
提案ですが、出来れば、値段が上がってもいいですので、全てが国産、無添加のおせちがあれば、そちらを購入したいと思ってます。ぜひ、ご検討、よろしくお願いします。
「皐撰」与段重のまとめ
京都木屋町「さつき」監修おせち『皐撰』与段重の最大の魅力は、京の出汁を軸にした穏やかな味わいと晴れやかな見た目、そしてやさしい口当たりが調和していることです。
おせち料理の正統の四段構成にのっとり、壱＝祝い肴、弐＝焼き物、参＝酢の物を中心とした海の幸、与＝煮物と役割を明確にしています。しかも要所に「からすみ」「鮑の姿煮（4個）」「真鯛俵焼き」「海老艶煮（6尾）」といった主役級を配置。一家団欒で食べ進めても最後まで飽きがこない構成で、四段ならではの食べごたえがあります。
容量は約5〜6人前、全57品目のボリューム。通常35,000円のところ、早割なら9月30日まで24,300円と手に取りやすい設定です。華やかさと上品さ、手間のなさと食べごたえのすべてを一箱に凝縮した「毎年の定番にしたくなる四段重」を、今年の主役にいかがでしょう。
