京都・東山料亭「道楽」監修おせち「新玉の息吹」三段重

当ページのリンクには広告が含まれています。

江戸時代寛永年間創業の「道楽」監修おせち特大三段重「新玉の息吹」は、京料理の伝統を感じる定番の「和」にこだわり、京料理の伝統である「五味五色五法」と「真味淡」の教えに基づき、素材本来のうまみを引き出した繊細な薄味が特徴。

お重のサイズは通常の1.7倍の8.5寸特大重、大人数でも満足できる全66品の大ボリュームおせちです。

「昆布巻」「黒豆金箔」などの定番料理から、人気の「ロブスター旨煮」や「鮑旨煮」、「金目鯛幽庵焼」などの豪華食材をはじめ、「鰆西京焼」「大黒湿地」など京都らしさを感じる料理が満載の内容に。

中国産主原料、合成保存料、合成着色料は一切不使用も嬉しいポイント。冷蔵状態・盛り付け済みで届くため、解凍不要でそのまま食卓に出せます。ご家族やご親戚など大人数での新年のお祝いにおすすめの逸品です。

「道楽」監修おせち「新玉の息吹」のポイント

お重の内容	和風・特大三段重・66品目（約5～6人前）
お重サイズ	8.5寸（約25.7cm × 約25.7cm × 高さ約16cm）
お届け日	12月29～31日のいずれか（時間指定不可）※出荷案内にて確定日を通知
消費期限	1月2日まで（冷蔵保管）
配送・保存方法	冷蔵（盛付済み・解凍不要）
お支払い方法	クレジット、Amazon Pay、銀行振込、郵便振替（代金引換不可）
キャンセル期限	原則不可（やむを得ずでも11/1以降は不可）
通常価格	32,000円（税込、送料無料）
早割価格	23,500円（税込、送料無料、12/10まで）

京都東山料亭「道楽」について

京都・東山の料亭「道楽」は、江戸初期の寛永期に創業した老舗。東山の情緒を映す静かな佇まいの中で、だしの旨みを核にした穏やかな味わいの京料理を提供しています。

歴代が磨き上げてきた技は、素材の持ち味を引き出す火入れと下ごしらえ、そして器選びと盛りの美しさに宿るとされています。

十四代当主が受け継ぐ美意識は、色・香・味の調和に表れ、京野菜や若狭の海の幸を取り合わせて季節の移ろいを皿の上に描きます。

仲居の所作を含むきめ細やかなもてなしも魅力。晴れの日の会食から大切なおもてなしまで、静謐で上質な時間を約束する名店です。

ここでは「新玉の息吹」三段重の各お重の中身と実際に購入した方の口コミを紹介します。

中央のロブスターが目を引き、やわらかく炊いた鮑、歯ざわりのよい数の子、旨みを閉じ込めた帆立など、海のごちそうを主役に据えた華やかな一段。

合鴨の燻製に本ズワイ蟹の柚子風味、コク深い鰤の照り煮、焼き目を付けた湯葉の煮物まで、肉・魚・煮しめの取り合わせで食べ応えを出した構成に。

金箔をのせた黒豆、大ぶりの海老、旨味の詰まった棒鱈、数の子と鰊を合わせた親子鰊など、祝い肴の王道で締めくくる満足の一段。

おせち通販の匠本舗スタッフおよび実際に購入された方々の口コミを掲載しています。

匠本舗スタッフの声

すごく立派なお重で、開けたら品数の多さにびっくり！どれから食べようか迷うくらいでした！海鮮も肉料理も充実してて、京都の薄味がいい感じに効いており、最後まで美味しく食べられました。
「錦糝薯」は、口に含んだ瞬間に上品な甘さが広がり、舌触りもなめらかで、職人さんの技が光る一品だと感じました。見た目も美しく、おせちを一層華やかに彩っていましたね。
お重には隙間なく、色とりどりの料理がぎっしりと詰められており、みんなで「これはどんな味だろう」と語り合いながら、賑やかに、そして心ゆくまで堪能しました。
家族で好評だったのは、「金目鯛幽庵焼」で、金目鯛の豊かな旨味が広がり、幽庵焼きならではの奥深い香りが鼻腔をくすぐりました
お肉がとても柔らかく、噛むほどに旨みが広がる「京もち豚柚香焼」は、柚子の香りが上品に漂い、脂の甘さと相まって、ご飯がどんどん進むおいしさでした！

購入された方の声

毎年お節を美味しくいただいております。
バランス良く食材を使い、食べやすい味付けなので、余すことなく全て美味しくいただきました。
見た目も美しく道楽さんのお節だけで正月の食卓が豪華になります。お節が美味しいので正月明けにカニの爪も頼んだところです。
また来年もよろしくお願いします。
大人5人で頂きました。1日と少しで完食、ちょうどいい量でした。
少量で様々な物が入りとても満足しました。
お味もちょうどよく大変美味しく頂きました。
お節の注文は初めてでしたが、この様なお品なら再度注文したいと思いました。
味は良かったです。量が多い？のか、もう少し種類を絞ったら良いかと思います。厳選して欲しいです。