京都東山料亭「道楽」監修おせち「うけもち」絵馬型二段重

2026年8月11日

当ページのリンクには広告が含まれています。

京都東山料亭「道楽」十四代目当主が完全監修した「うけもち」は、京料理の淡味を軸にした絵馬型の弐段重。最高級四段重「うかたま」の72品目をそのままに、少量ずつ二段へ詰め直したおせちです。

口開けは「賀羅寿美（からすみ）」を一片。ねっとりとした舌ざわりに旨みが凝縮します。「あん肝寄せ」は濃厚ながら後口が軽く、もう一口が自然に欲しくなる味わいです。

焼き物の主役「一夜干しのどぐろ炙り」は、表面は香ばしく中はやわらか。冷蔵・盛付済で届くので、蓋を開ければそのまま料亭の盛り付けが食卓に並びます。柳箸4膳と「道楽大福茶」付きです。

「道楽」監修おせち「うけもち」二段重のポイント

お重の内容	和風、弐段重、72品目（約3～5人前）
お重サイズ	約27.5cm x 約29.2cm x 約13.0cm
お届け日	12月29日～31日のいずれか（時間帯指定不可）※出荷案内にて確定日を通知
消費期限	2027年1月2日
配送・保存方法	冷蔵（盛付済み・解凍不要）
お支払い方法	クレジット決済、Amazon Pay、銀行振込、郵便振替（代金引換不可）
キャンセル期限	原則不可（やむを得ない場合でも11/1以降は不可）
通常価格	100,000円（税込、送料無料）
早割価格	早割対象外

京都東山料亭「道楽」について

京都・東山の料亭「道楽」は、江戸初期の寛永期に創業した老舗。東山の情緒を映す静かな佇まいの中で、だしの旨みを核にした穏やかな味わいの京料理を提供しています。

歴代が磨き上げてきた技は、素材の持ち味を引き出す火入れと下ごしらえ、そして器選びと盛りの美しさに宿るとされています。

十四代当主が受け継ぐ美意識は、色・香・味の調和に表れ、京野菜や若狭の海の幸を取り合わせて季節の移ろいを皿の上に描きます。

仲居の所作を含むきめ細やかなもてなしも魅力。ハレの日の会食から大切なおもてなしまで、静謐で上質な時間を約束する名店です。

ここでは「うけもち」二段重の各お重の中身と実際に購入した方の口コミを紹介します。

焼き物と京の煮物を一段に凝縮。香ばしい「一夜干しのどぐろ炙り」、ふっくら旨みの「帆立貝西京焼」、「甘鯛西京焼」が要です。

さらに「鮑蒸煮」や珍味の「あん肝寄せ」「光参旨煮」、「京筍旨煮」「焼目京湯葉」など京野菜も並び、酒肴性と雅味を両立させています。

祝い肴と肉・寿司が中心。艶やかな「イクラ」、金箔を散らした「丹波黒豆」、しっとり「海老伊達巻」、華やかな「車海老黄身寿司」が揃います。

「近江牛肉巻」「豚ヒレロースト」に加え、珍味の「賀羅寿美」「撥子」「丸煮凝り」、「琵琶湖子持鮎甘露煮」「巻穴子」まで。世代を問わず箸が進むバランスに。

毎年匠本舗を利用しているベテラン主婦たちの感想と実際に購入された方々の口コミを掲載しています。

ベテラン主婦達の声

『わぁ、美味しそう！』と食卓が一気に華やぎました。薄味としっかりとした味のバランスが絶妙で、珍しい食材を囲んで大人も子供も会話が弾みました。
工夫された魚料理はどれも絶品でしたが、特に『一夜干しのどぐろ炙り』が格別！凝縮された旨味と炙りの香ばしさが絶妙で感動しました！お酒との相性も抜群です。
彩りが美しくボリュームも満点！料亭監修ならではの奥深い薄味で、お正月にピッタリのおせちだと思います。人参や絹さやの一つひとつまで丁寧に味付けされていて職人のこだわりを感じました！
『はまぐりの山椒味噌焼き』は、はまぐりの濃い旨味と山椒味噌の爽やかな風味が絶妙！こんなに上品で風味豊かなはまぐり料理は、本当に初めて食べました。
お重の中で我が家の一番人気は、『豚ヒレロースト』でした！とてもジューシーで上品な美味しさで、箸が進みっぱなし。「また来年も食べたい！」と思わせる最高の一品です。