大阪「林裕人」監修おせち「招福重」三段重

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林裕人シェフが手がける「招福重」は、和×洋×オリジナルの楽しい驚きがぎっしり詰まった三段重です。

目を引くのは、ぷりっとした身を濃厚ソースで包む「ロブスターホワイトソース焼き」。甘さを控えて香りで魅せる「黒豆コーヒー風味」は、定番にひとひねりを加えた名脇役。

また、口どけなめらかな「クリームチーズ蜂蜜ナッツ和え」はお酒にも合い、スモークの香りが広がる「合鴨の燻製」や、うにの旨みを重ねた「ムール貝雲丹ソース」など洋の小品も充実。

さらに「リンゴ金団レーズンのせ」などデザート系も入り、子どもから大人まで箸が止まりません。

冷蔵・盛付済みで解凍不要、届いてそのままハレの日の食卓が完成します。

「林裕人」監修おせち「招福重」のポイント

お重の内容	和洋、三段重、41品目（約3〜4人前）
お重サイズ	約19.5cm x 約19.5cm x 約16.0cm
お届け日	12月29日～31日のいずれか（時間帯指定不可）※出荷案内にて確定日を通知
消費期限	2026年1月2日
配送・保存方法	冷蔵・盛付済み、冷蔵庫で保存
お支払い方法	クレジット決済、Amazon Pay、銀行振込、郵便振替（代金引換不可）
キャンセル期限	原則不可（やむを得ずでも11/1以降は不可）
配送希望日指定不可	13,800円（税込、送料無料）
配送希望日指定可	19,800円（税込、送料無料）

お届け希望日指定不可

お届け希望日指定可

大阪「林裕人」について

大阪出身の林裕人シェフは、テレビでもおなじみの“なにわのカリスマ料理人”。辻学園で教壇に立ち、西洋料理・製菓・製パンまで幅広く指導してきた教育者でもあります。

洋菓子のコンクール受賞歴や、大阪市の技能功労章など実績は多数。若手の育成や講演活動にも力を入れ、「食の楽しさを伝える」ことを自分の役目と語ります。

家庭で再現できる工夫や遊び心を大切にし、和洋の枠にとらわれない発想で“驚きと喜び”を生み出すのが持ち味。お茶の間に届く明るい語り口と、確かな基礎に裏打ちされた技で、幅広い世代から信頼を集めています。

ここでは「招福重」三段重の各お重の中身と実際に購入した方の口コミを紹介します。

中央に「ロブスターホワイトソース焼き」を据え、香ばしい「くるみ甘露煮」をアクセントに。「クラシックプディング（苺／抹茶）」の甘味が華を添え、「紅鮭松前漬け」が後口を整えます。

大きな「海老艶煮」が主役。やさしい甘さの「リンゴ金団レーズンのせ」、香り豊かな「合鴨の燻製」、コクのある「ムール貝雲丹ソース」で洋の楽しさも広がります。

旨み濃い「鮑ふっくら煮」を中心に、「鮭幽庵焼き」や「鶏のポルチーニパイ包み」で食べ応えをプラス。「数の子醤油漬け」が新年らしい格を添えます。

おせち通販の匠本舗スタッフおよび実際に購入された方々の口コミを掲載しています。

匠本舗スタッフの声

三段のお重に美しく盛り付けられた料理に、ふたを開けた瞬間からワクワクしました！「これぞお正月」といった定番料理から、初めて出会うような創作料理まで、どれから食べようか迷う楽しさもこのおせちの魅力だと思います。
洋風のお料理も充実していて、林シェフならではの工夫が感じられる内容でした。彩りも良くバラエティ豊かで、どれも丁寧に作られていて満足感のあるおせちでした。
「チェダーシュリンプサラダ」は、ぷりぷりとしたエビとコク深いチーズが、マヨネーズソースと見事に絡み合い、後を引く美味しさで、ワインともよく合いました。
「蟹爪旨煮」は、一口いただくと蟹の旨味が口いっぱいに広がり、とてもおいしかったです。切り込みを入れて食べやすく工夫されている点も好印象でした。
初めて食べた「黒豆コーヒー風味」は、控えめな甘さとコーヒーの苦味のバランスが絶妙で、新鮮な美味しさでした。好きな人にはたまらない、クセになる味でした。

購入されたお客様の声

珍しいメニューが多くて、しかもどれも美味しくて＾＾
コーヒー風味の黒豆もびっくりするくらいラム酒の香りがしていて、最後まで温存でいただきました。
リンゴ味の金団も赤エビの黄金和えもホントにおいしくて、来年も～って思いました。
冷蔵庫で保管しててもいい匂いがして我慢できず大晦日から食べ始めてしまいました。
こちらのおせちは2度目です
黒豆が珈琲風味であったり、クリームチーズとナッツの和え物など甘味のものが特に美味しかったです。これだけで販売してほしいくらいです。
さっそく美味しくいただきました。
お年寄りから子供まで、楽しめる内容かと思います。
冷蔵で届くので解凍の手間もなく良いです。
また来年もこちらでお願いしたいと思います。