東京元麻布〈暗闇坂 宮下〉おせち料理（伊勢丹限定）

「暗闇坂 宮下」は、元麻布の暗闇坂のふもとにひっそりと佇む日本料理店です。地下へと続く階段の先には、大人の隠れ家と呼ぶにふさわしい落ち着いた空間が広がり、カウンター席や個室で上質な時間を過ごせます。

料理に使うのは、石巻をはじめ島根、土佐、熊本など各地から料理人が厳選し、産地から直送される旬の素材。その日に届いた魚介を丁寧に仕込み、炭火で炙る特選の尾崎牛や、土鍋で炊き上げるご飯など、素材の持ち味を生かした懐石料理を供しています。

「謙虚さと誇り」を胸に、心を尽くしたもてなしを大切にする姿勢も同店の魅力。丸の内にも店を構え、会食や祝いの席で多くの人に親しまれています。

その確かな技と季節を映す感性は、宮下が手がけるおせち料理にも存分に生かされています。