京都＜京・料亭 わらびの里 ＞監修おせち料理

京都の料亭「わらびの里」は1966年創業。

京都市山科区に本社・料亭を構え、京料理の会席はもちろん、仕出し・弁当・惣菜・おせちまで幅広く手がけ、全国の百貨店や自社オンラインショップを通じて“料亭の味”を届けています。

とくに1976年、日本橋三越で瓶詰「ちりめん山椒」をギフトとして販売し、いわゆる“デパ地下ブランド”の草分け的存在となったことでも知られます。

料亭では季節の素材を大切に、器選びまで心を配った京料理を数寄屋建築の空間で提供。年末には海の幸や祝い肴を盛り込んだ三段重など、多彩なおせちも展開し、家庭でも気軽に本格京懐石の趣を楽しめます。

地域に根ざしつつ、時代に合わせた商品づくりで京の食文化を伝える名店です。